Ma Jiao bir tür Sichuan Biber, ancak farklılıklar da var.
Genel olarak konuşursak, olgun biberlerin görünümü koyu yeşildir ve hava kurumasından sonra görünüm kahverengimsi sarı olma eğilimindedir. Sichuan biber esas olarak kenevirden oluşur ve kenevir aroması genellikle uzun ömürlü bir kenevir aroması ile Sichuan biberinden çok daha güçlüdür.
Sichuan Pepper'a gelince, görünüm rengi Sichuan Pepper'dan daha hafiftir ve aroması da çok zengindir. Tadı da uyuşma ve uzun ömürlüdür. Bununla birlikte, genel olarak, Sichuan Biber parçacıklarının hala hafif bir büzülmesi vardır. Yani, Sichuan Pepper ve Sichuan Biber Granülleri arasında hala belirli bir fark var.
Ma Jiao ve Sichuan Peppernns'in yemek pişirmede kendi benzersiz uygulamaları vardır. Sichuan biber olarak bilinen Sichuan Biber granülleri, baharatlı güveç ve baharatlı güveç gibi baharatlı yiyeceklerin üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Eşsiz uyuşma aroması, yiyeceklere güçlü bir baharatlı tadı getirebilir ve birçok Sichuan yemekindeki vazgeçilmez baharatlardan biridir.
Sichuan biber, aroması gıdaya katmanlar ekleyebileceğinden, yemeklerin lezzetini arttırmak için daha yaygın olarak kullanılır. Yemek pişirirken, Sichuan biber genellikle karıştırma, et et veya turşu olarak karıştırma için kullanılır. Kokusu, malzemelerin yağlılığını etkisiz hale getirerek yemekleri daha lezzetli hale getirebilir.
Görünüşten, Sichuan Pepper ve Sichuan Pepper parçacıkları arasında da önemli farklılıklar vardır. Ma jiao parçacıkları nispeten büyük, yuvarlak şekildedir ve yüzeyde çok fazla beyaz dona sahiptir. Tadı esas olarak ma'dır. Sichuan biber ise daha küçük parçacıklara, hafif düz bir şekle, pürüzsüz bir yüzeye sahiptir ve esas olarak kenevir ve kokudan oluşur. Kullanıldığında, sichuan biberler çoğunlukla baharatlı yemekler için kullanılırken, Sichuan biberleri daha yaygın olarak yemeklerin aromasını ve tadını arttırmak için kullanılır.
Tüketicilerin alışveriş yaparken farklılaşmaya dikkat etmeleri gerekir. MABER, depolama sırasında nem emilimine eğilimlidir ve kuru tutulması gerekirken, Sichuan Pepper depolamaya nispeten daha dirençlidir. Buna ek olarak, ikisinin fiyatları da farklıdır, Sichuan Pepper daha yüksek bir fiyata sahiptir ve Sichuan Biber nispeten daha uygundur. Kullanımdayken, ikisi kişisel zevke göre birleştirilebilir ve en iyi baharat etkisini elde etmek gerekir.
Popüler Etiketler: Ma Jiao Granules, China Ma Jiao Granules Üreticileri, Tedarikçileri, Fabrika, Toza 1 çay kaşığı kimyon tohumu, 2 Pods Yıldız Anason, acı biber, Yeşil biber, Ma Jiao Granülleri, akrep biberi
